웰빙 블랙푸드의 대명사인 오디의 효능과 먹는 방법

1. 오디란

- 뽕나무에서 열리는 열매입니다.

- 달콤한 맛이 납니다.

- 예전에는 아이들의 간식거리로 요즘은 웰빙식품으로 블랙푸드의 대명사입니다.

- 주로 중앙아시아에 분포하며 우리나라에서는 얕은 골짜기나 야산에 많이 자랍니다.

- 예부터 백발을 검게 해 준다고 할 정도로 동의보감에서 칭송받던 열매였습니다.

- 대게 6월초부터 7월까지 짧은 기간에 수확합니다.

- 젊음의 묘약이라고 불렸던 열매이기도 합니다.

- 다양한 기능으로 인해 일반 식재료 외에 약재에 쓰이기도 하였습니다.

 

2. 오디의 효능

- 낮은 칼로리로 다이어트를 하는 사람에게 좋습니다.

- 블랙푸드 답게 항산화 효과가 있어 세포의 노화를 막아주는 역할을 합니다.

- 함유되어있는 안토시아닌으로 인해 노화방지와 활성산소 제거에 탁월합니다.

- 오디의 유리당 성분은 인슐린을 조절해주는 역할을 하여 혈당 감소로 당뇨 예방에 좋습니다.

- 비타민이 풍부하여 빈혈과 골다공증에도 좋습니다.

- 항산화효과인 안토니아신으로 인해 시력 개선 효과에도 도움을 줍니다.

- 같은 열매종류의 블루베리보다 안토시아닌이 1.5배, 칼슘 7.5배, 칼륨 3.6배 이상 많이 함유되어 있습니다.

- 엽산이 함유되어 있는만큼 이는 적혈구 생성 및 유지에 큰 도움이 되어 가임기 여성이 꾸준히 먹으면 나중에 애기를 위한 건강관리에 도움이 됩니다.

- 레스베라트롤 성분으로 인해 피로누적을 막아주어 자양강장제 역할을 하기도 합니다.

- 자기전에 오디가 함유된 음식을 먹으면 가바라는 성분으로 인해 신경안정을 도와줘 불면증 개선에도 효과적입니다.

- 오디에 함유된 루틴은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 모세혈관을 튼튼하게 만들어 줍니다. 또한 혈관이 건강해짐에 따라 심혈관 질환 예방에 탁월합니다.

- 항산화 효과가 뛰어난 오디는 혈중에 섞여있는 알코올을 제거해주는 역할을 하여 간을 보호해줍니다. 이러한 간의 회복은 피로 해소에도 도움이 됩니다.

- 오디에 함유되어 있는 비타민인 베타카로틴으로 인해 여성이 꾸준히 먹을 경우 피부가 좋아지며 갱년기 증상 완화에도 큰 도움이 됩니다.

 

3. 오디는 누구에게 좋을까?

- 깔끔한 음식으로 다이어트를 원하는 분

- 밤에 잠을 못자 괴로워하시는 분

- 낯빛이 어두워 피부톤 개선이 필요하신 분

- 당뇨가 걱정되어 혈당조절이 필요하신 분

- 과한 음주와 회식으로 인해 간 건강이 염려되시는 분

- 호르몬 변화로 고생이 많으신 갱년기 여성분

 

4. 오디의 먹는 방법

- 시중에 판매하는 오디 100% 즙을 구매해 드시는 것도 좋습니다.

- 씻어서 생으로 먹어도 좋습니다.

- 끓여서 잼으로 만들어먹어도 좋으며, 과실주, 요구르트, 샐러드드레싱으로 먹을 수 있습니다.

- 특히 요구르트와의 궁합이 좋습니다.

- 즙이나 잼을 만들 때에는 꼭지를 제거한 후 사용해주세요.

- 사과식초처럼 과일식초로 오디식초를 만들어 먹어도 좋습니다.

 

5. 오디의 부작용

- 많은 양을 한 번에 먹으면 설사를 할 수 있습니다.

- 찬성분의 음식이기에 위장이 민감한 사람은 가급적 적정량만 섭취해주시기 바랍니다.

- 열매류 베리류 알레르기가 있는 분들은 전문의와 상의하셔서 드시기 바랍니다.

 

6. 오디의 구입요령

- 꼭지가 신선하고 통통한 것을 고르되 겉은 검은색으로 무르지 않는 것이 좋습니다.

- 오디즙은 짙은 보라색이 잘 익은 것입니다.

- 보관일은 구입 후 3일 보관 온도는 1~5도입니다. 쉽게 물러지므로 짧은 시간 내에 드시는 것이 좋습니다.

- 남은 오디의 경우 물기를 제거한 후 비닐팩에 넣어 냉동 보관하면 좋습니다.

 

 

7. 한 줄 정리

- 외국에 블루베리가 있었다면 우리나라에는 오디라는 훌륭한 열매가 있습니다. 이는 예부터 젊음을 찾아주는 열매라고 불릴 만큼 각종 좋은 성분으로 이뤄져 있기에 본인의 기호에 맞게 맛있게 드셨으면 좋겠습니다.

 

이상 오디의 효능과 먹는 방법에 대한 포스팅을 마치도록 하겠습니다. 여러분들께 유익한 정보가 되었으면 좋겠네요. 내용이 좋았다면 공감 부탁드립니다. 다음에 더 유익한 정보로 포스팅하도록 하겠습니다. 감사합니다.